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Spiedini di gamberi Tigre in camicia di zucchine
Ricetta
Gli spiedini di gamberi sono semplicissimi da preparare e grigliati hanno un sapore unico! Ecco come cucinarli con la nostra ricetta.
La grigliata di pesce è un must per chi ama la cucina di mare, un esplosione di gusto e profumi molto caratteristici. Gli spiedini di gamberi non possono proprio mancare e in questa nostra versione gli abbiamo arricchiti con delle sfiziose zucchine.
PROCEDIMENTO PER PREPARARE GLI SPIEDINI DI GAMBERI TIGRE IN CAMICIA DI ZUCCHINE
Per prima cosa, lavare le zucchine, tagliarle a fette sottili longitudinali e metterle sotto sale.
In un secondo momento, sgusciare i gamberi e togliere loro il filo intestinale.
A questo punto condire in una ciotola il pangrattato con un poco di olio extra vergine d’oliva, del prezzemolo fresco tritato, del sale e del pepe.
Subito dopo passare, in maniera rapida, da ambo i lati i gamberi puliti nel pangrattato condito in modo tale da creare una leggera panatura.
Successivamente, asciugare le fette di zucchina e avvolgere uno ad uno i gamberi per poi infilzarli come nella fotografia.
Alla fine, ungere gli spiedini pronti e cuocerli alla griglia o in forno. Attendere che le zucchine e il pesce si siano abbrustoliti senza evidenti segni di bruciatura e poi togliere gli spiedini dalla griglia.
Ecco che finalmente i nostri spiedini di gamberi sono pronti per essere serviti e gustati.
Buon appetito!
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