Polpette di carne e ricotta con sugo di piselli

Le polpette di carne sono una delle ricette più tradizionali della cucina italiana e l’aggiunta della ricotta le rende super gustose.

La ricetta della chef Caterina Magnanini è da seguire con attenzione, fidati!

Una preparazione che non si può non conoscere perché perfetta per preparare un pasto quotidiano che sia un pranzo o una cena. L’aggiunta della ricotta, come detto in precedenza, conferisce maggiore gusto e sapore ma è anche un ingrediente che attira i più piccoli verso questa pietanza.

Ricordati di preparare qualche fetta di pane per una succosa scarpetta alla fine!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE POLPETTE DI CARNE E RICOTTA CON SUGO DI PISELLI

Per prima cosa, in una boule mettere il macinato, la ricotta, il pane grattato, il parmigiano e un uovo.

A questo punto, aggiustare di sale e pepe a proprio piacimento e amalgamare il tutto. Quindi formare delle polpette.

Nel frattempo, fare un trito con sedano carota e cipolla.

Successivamente, metterlo in una padella con olio evo e, quando soffrigge, aggiungere le polpette e lasciare rosolare.

Una volta rosolate, aggiungere i piselli e la passata di pomodoro.

Alla fine lasciare cuocere con il coperchio per almeno 20 minuti.

Ecco che il nostro piatto è pronto per essere servito e gustato.

Buon appetito!